서울 3대 돈까스로 알려진 가성비 프랜차이즈 ‘긴자료코’가 가맹점을 모집한다고 밝혔다. ‘긴자료코’ 관계자는 “가성비 높은 식사, 든든한 한 끼를 제공하기 위해 항상 넉넉한 양과 합리적인 가격을 선보였고 서울 3대 돈까스라는 수식어까지 따르게 됐다”면서, “소비자들의 높은 만족도가 이제 가맹점주들도 누릴 수 있도록 가맹점을 모집하게 되었다. 소비자들이 만족하면서 매출보다는 가맹점의 수익성에 중점을 두었으며, 초보자도 쉽게 오픈할 수 있도록 수년간 준비해왔다”고 말했다. 출처 : ::: 글로벌 녹색성장 미디어 - 이투뉴스(http://www.e2news.com)

코로나19 여파가 계속되는 가운데 확산을 방지하고자 소위 언택트(Un+Contact 합성어)라 불리우는 비접촉 방식의 서비스를 이용하는 곳이 많아졌으며, 음식을 판매하는 매장들도 이에 맞는 방식을 고안해 나가고 있다. 출처 : 내외경제TV(https://www.nbntv.co.kr)

외식업 창업 시장 경쟁이 나날이 치열해지면서 성공 창업아이템에 대한 관심이 높아지고 있다. 이런 가운데 다양한 메뉴와 독특한 인테리어, 저렴한 가격 등 차별성이 있는 창업아이템을 내세우면서 공격적인 마케팅을 펼치고 있는 음식 프랜차이즈 업체들이 주목받고 있다. 출처 : 뉴스저널리즘(https://www.ngetnews.com)

[스마트경제] 외식업 창업 시장 경쟁이 나날이 치열해지면서 다양한 메뉴와 독특한 인테리어, 저렴한 가격을 내새우면서 공격적인 마케팅을 펼치고 있다.하지만 계속되는 장기 불황에 이어 엎친대 덮친 격으로 코로나19 감염증 확산 여파로 국내 프랜차이즈 창업시장이 부진을 겪고 있다. 출처 : 스마트경제(https://www.dailysmart.co.kr)

MK가 ‘2022 대한민국고객감동브랜드대상’ 고객만족브랜드(배관자재) 부문을 수상했다. (주)명인코리아는 2008년 국내 업계 최초로 온라인 쇼핑몰을 오픈해 고객들이 한 곳에서 한 번에 편리하게 고품질의 배관자재 및 건축, 소방, 산업, 안전자재 등을 구매할 수 있도록 고객 맞춤형 서비스를 제공하는 종합자재 전문 유통기업이다. 지난 2013년 출시한 배관자재 브랜드 MK는 명인코리아가 직접 생산하고 판매하며 유통마진을 최소화해 합리적인 가격으로 공급하고 있다.

석계역 바로 앞, 툭하면 재료 소진으로 조기 마감하는 동네 맛집이 있다. 호재돈까스는 매장 내 식사뿐 아니라 포장, 배달도 가능한 곳으로 이 근방에선 익히 알려진 돈까스 맛집이다. 매일 신선한 재료로 정직하게 운영하는 호재돈까스에서 반드시 먹어봐야 할 메뉴가 있다면 바로 겉바속촉의 대가 호재정식과 코돈부르이다. 생선까스를 먹을까 일반 돈까스를 먹을까 고민될 때 안심, 생선, 새우가 모두 한 접시에 나오는 호재정식을 선택하면 안성맞춤이다. 코돈부르는 바삭하게 튀긴 돈까스를 갈라 치즈를 넣은 돈까스로 고소한 풍미를 느낄 수 있는 메뉴로 1~2위를 넘나드는 시그니처 메뉴이다.

좋은 외식 프랜차이즈를 선별하는 기준은 많겠지만 중요한 요소 중 하나는 얼마나 많은 사람들이찾고 있는가일 것이다. 이런 점에서 한국인 대부분이 이용하는 포털의 검색 데이터를 보면 소비자들의 니즈와 관심도를 파악할 수 있다.

■ 성공의 정석 꾼 - 원일호 긴자료코 대표 맛과 양, 두 마리 토끼를 다 잡은 일본 가정식당을 운영하는 꾼이 있습니다. 바로 긴자료코의 원일호 대표입니다. 꾼의 식당에 한 번 오면 그 맛을 잊지 못하고 다시 찾아올 수 밖에 없다고 하는데요. 꾼은 어떻게 식당을 운영하고 있는지 궁금하여 제작진 팀이 직접 찾아가 보았습니다. 꾼의 주력 메뉴는 돈가스였습니다.